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哈嗲!记忆中的泡饭配酱菜,侬全部吃过伐?_新闻频道_

发布日期:2020-05-23 02:08   来源:未知   阅读:

对于阿拉上海宁来讲,

没有酱菜是伐完整的!

一口平凡到极点的泡饭,

配上阿娘自制的酱菜,

是多少老上海的独家记忆!

大头菜、酱瓜、宝塔菜、榨菜……

上海宁过泡饭的酱菜也蛮有讲头的,

品种伐要太多,味道都哈嗲额!

唰唰唰唰五碗泡饭下肚妥妥的。

经年累月,这口特色酱菜,

仿佛浓缩了这座城市的味道。

看看哪些是陪你一起长大的~

平 民 版

大 头 菜

上海宁的大头菜,一定要酱得黑簇簇,紫兮兮的,就怕腌得不入味。阿拉试吃的时候会撕下一小条,咸是咸得来!

酱 瓜

被封为“酱菜之宝”的酱瓜,脆生生、甜津津、咸咪咪,只要小半截,一大碗泡饭就下肚了。如果是自己家做的酱瓜,是不会切的,于是就是这样一长条……